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https://hdl.handle.net/20.500.14523/76
Title: | Obtención de quitina a partir del endoesqueleto de pota (Dosidicus gigas) por desmineralizacion química y desproteinización bacteriana |
Authors: | Moya, Linda Rocío Ayala, María Estela |
Keywords: | Otras ingenierias y Tecnologias |
Issue Date: | 2006 |
Publisher: | Instituto Tecnologico de la Produccion |
Abstract: | Se obtuvo quitina a partir de plumas de calamar gigante o pota (Dosidicus gigas), mediante un proceso combinado de desmineralización química, utilizando HCl 1N y 2N, durante 3,5 y 7 horas; y desproteinización microbiológica, utilizando la bacteria Serratia marcenses. |
URI: | https://hdl.handle.net/20.500.14523/76 |
ISSN: | 1023-7070 |
Appears in Collections: | Artículos en Boletines de ITP |
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