Browsing by Author Gallo Seminario, Miguel

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1998Anchoveta peruana: seguridad alimentaria para el mundoGallo Seminario, Miguel; Sanchez, Norma; Morales, Enrique
2004Anchoveta: Un recurso alternativo para el procesamiento de SurimiGallo Seminario, Miguel
1994Condiciones climáticas en el Perú y sus efectos sobre la calidad de dos productos pesqueros secos durante su almacenamiento y distribuciónGallo Seminario, Miguel; Ishitani, Takasuke; Hirata, Takashi
2003Efectos de la aplicación de algunos sistemas de envasado plástico sobre la preservación de anchoveta cocida-secaGallo Seminario, Miguel; Ishitani, Takasuke
1984Electroforegramas de las Proteínas de Pescados PeruanosCarbajal, Guy; Gallo Seminario, Miguel
2008Evaluación de la vida de anaquel de Hojuelas de pescadoBarriga, Maritza; Chimpén, Luis; Salas, Alberto; Gallo Seminario, Miguel
2003Investigación y Tecnología PesqueraGallo Seminario, Miguel
1998El mercado japonés y las perspectivas de los productos pesqueros peruanosGallo Seminario, Miguel
2004Un método simple para la recolección de energia solar: una aplicación en procesamiento pesqueroGallo Seminario, Miguel
2009Obtención y caracterización del aceite del hígado de pota (Dosidicus gigas)Albrecht-Ruiz, Miguel; Baltuano, Guido; Gallo Seminario, Miguel
2007Obtención y caracterización del aceite del hígado de pota o calamar gigante (Dosidicus gigas)Albrecht-Ruiz, Miguel; Baltuano, Guido; Gallo Seminario, Miguel
1998La pesquería de consumo humano directo en el PerúGallo Seminario, Miguel; Sánchez, Norma; Morales, Enrique
1994Saladita Pescado Fresco SaladoWong, L.; Gallo Seminario, Miguel; Paucar, A; Castro, Rafael