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Repositorio del Instituto Tecnológico de la Producción - ITP
Browsing by Author Gallo Seminario, Miguel
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Issue Date
Title
Author(s)
1998
Anchoveta peruana: seguridad alimentaria para el mundo
Gallo Seminario, Miguel
;
Sanchez, Norma
;
Morales, Enrique
2004
Anchoveta: Un recurso alternativo para el procesamiento de Surimi
Gallo Seminario, Miguel
1994
Condiciones climáticas en el Perú y sus efectos sobre la calidad de dos productos pesqueros secos durante su almacenamiento y distribución
Gallo Seminario, Miguel
;
Ishitani, Takasuke
;
Hirata, Takashi
2003
Efectos de la aplicación de algunos sistemas de envasado plástico sobre la preservación de anchoveta cocida-seca
Gallo Seminario, Miguel
;
Ishitani, Takasuke
1984
Electroforegramas de las Proteínas de Pescados Peruanos
Carbajal, Guy
;
Gallo Seminario, Miguel
2008
Evaluación de la vida de anaquel de Hojuelas de pescado
Barriga, Maritza
;
Chimpén, Luis
;
Salas, Alberto
;
Gallo Seminario, Miguel
2003
Investigación y Tecnología Pesquera
Gallo Seminario, Miguel
1998
El mercado japonés y las perspectivas de los productos pesqueros peruanos
Gallo Seminario, Miguel
2004
Un método simple para la recolección de energia solar: una aplicación en procesamiento pesquero
Gallo Seminario, Miguel
2009
Obtención y caracterización del aceite del hígado de pota (Dosidicus gigas)
Albrecht-Ruiz, Miguel
;
Baltuano, Guido
;
Gallo Seminario, Miguel
2007
Obtención y caracterización del aceite del hígado de pota o calamar gigante (Dosidicus gigas)
Albrecht-Ruiz, Miguel
;
Baltuano, Guido
;
Gallo Seminario, Miguel
1998
La pesquería de consumo humano directo en el Perú
Gallo Seminario, Miguel
;
Sánchez, Norma
;
Morales, Enrique
1994
Saladita Pescado Fresco Salado
Wong, L.
;
Gallo Seminario, Miguel
;
Paucar, A
;
Castro, Rafael