Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.14523/79
Title: Caracterizacion del cartílago de tiburón azul (Prionace glauca) y de tollo común (Mustelus whitneyi)
Authors: Castro, Carlos
Ayala, María Estela
Keywords: Otras ingenierias y Tecnologias
Issue Date: 2006
Publisher: Instituto Tecnologico de la Produccion
Abstract: Se presentan datos sobre la composicion química proximal(CQP), hidroxiprolina (HP) y condroitin sulfato (CS) en muestras de cartílago del tiburon azul y del tollo común.
URI: https://hdl.handle.net/20.500.14523/79
ISSN: 1023-7070
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