Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.14523/36
Title: Información nutricional sobre algunos peces comerciales de la Amazonía peruana
Authors: Salas, Alberto
Barriga, Maritza
Albrecht-Ruiz, Miguel
Keywords: Otras ingenierias y Tecnologias
Issue Date: 2009
Publisher: Instituto Tecnologico de la Produccion
Abstract: En este BOLETÍN, el Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP) presenta información obtenida durante los años 2003 y 2004, de peces comerciales provenientes de Pucallpa. Adicionalmente, se presentan resultados de análisis efectuados en el 2008, en muestras recibidas de Iquitos y Puerto Maldonado. El Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana (IIAP) ha proporcionado datos referentes a los aspectos biológicos de las especies; el Instituto Veterinario de Investigaciones Tropicales y de Altura (IVITA) y el Museo de Historia Natural (MHN) de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos brindaron diferentes tipos de colaboracion. Esperamos que esta información contribuya a un mejor conocimiento de las características biológicas, tecnológicas y nutricionales de los principales peces de la Amazonía peruana, y que, a su vez, sea el soporte científico y técnico que incentive la formulación de proyectos en el ámbito pesquero de esta importante región del país.
URI: https://hdl.handle.net/20.500.14523/36
ISSN: 1023-7070
Appears in Collections:Boletin de Investigación

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Boletin 9 COMPLETO.pdf3.65 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons